Sírvete un Mojito

La historia del Mojito tiene de todo, desde que lo inventaron los norteamericanos que para desquitarse de la ley seca se trasladaban a Cuba y allí lo bebían a sus anchas, hay quienes aseguran que su origen está en un trago llamado El Drake en honor al pirata Francis Drake quien sería además su creador o que hubiera sido inventado por un descendiente de españoles en un club, de esos aristocráticos, ubicado en la playa de La Concha al oeste de la Habana

Pero si de algo no cabe duda, es que fue Ernest Hemingway quién lo popularizó cuando lo bebía frecuentemente en el restaurant La Bodeguita del Medio.

Ingredientes

• 1 ½ medida de Ron blanco
• ½ medida de agua con gas o soda
• ½ unidad de Limón (o lima que para algunos es mejor )
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 10 o12 hoja de Hierbabuena (la menta puede servir como reemplazo)

Preparación
Cortar el limón en cuartos, agregar el azúcar y las hojas de hierbabuena; machacar todo con la ayuda de un mortero o la parte de atrás de la cuchara
Vaciar la mezcla en una copa,  agregar el ron, el agua con gas o la soda y mucho hielo picado.
Decorar, con una ramita de Hierbabuena y...

¡a disfrutar se ha dicho!.